gotowanie

Dyniowego szaleństwa ciąg dalszy - tym razem na słodko.

6:44 PM,0 Comments

Poprzedni tydzień za sprawą mojej znajomej minął pod hasłem dynia na różne sposoby. Ostatnim razem podzieliłam się z Wami moim ulubionym przepisem na zupkę, dziś przychodzę do Was z kolei moim z dynią na słodko.
Zapach ciasta przypomina piernik. Jest dość mokre i zbite, więc za dużo zjeść się jego nie da, co widać na zdjęciu. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje :)

Co potrzebujemy?
 ok. 2 szklanki puree z dyni
 0,5 szklanki cukru{w zależności co kto woli, może być biały kryształ, trzcinowy itp}
 2 szklanki mąki{ja użyłam tortowej, ale możecie mieszać proporcje różnych ulubionych}
♥ 2 łyżeczki cynamonu
 3 całe jaja
 całe opakowanie cukru wanilinowego, bądź 2 łyżki cukru wymieszanego z wanilią
♥ 0,5 szklanki oleju

♥ łyżeczka proszku do pieczenia
♥ 3 garści orzechów
♥ tabliczka gorzkiej czekolady 70%

Co robimy?
1. Dynię kroimy na mniejsze części, wykładamy na papier do pieczenia na dużej, płaskiej blaszce i pieczemy w 180 stopniach przez około 30min. Ten zabieg jest niezbędny do pozbycia się twardej skóry oraz aby ułatwić nam zmiksowanie miąższu na puree.
2. Miksujemy jaja z cukrem aż do uzyskania jednolitej masy, a następnie dodajemy pozostałe składniki, włącznie z dynią, którą wcześniej odsączamy w ręczniczku.
3. Bierzemy okrągłą blachę i wykładamy ją papierem do pieczenia. {TIP! Aby ułatwić wykładanie papierem, zgniatamy ją najpierw w kulkę.}
4. Na spód blachy wykładamy orzechy, które staramy się mniej więcej równomiernie rozłożyć, a następnie wylewamy masę ciasta. {TIP! Zawsze przed włożeniem do piekarnika, uderzam blachą o blat, aby pozbyć się niepotrzebnych pęcherzyków powietrza.} Pieczemy w piekarniku około 45 min. w temperaturze 180st C.
5. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i gdy ciasto się upiecze, całą wylewamy na lekko ciepłe ciasto.
6. Alternatywą jest zamiast ciasta wykorzystanie lodów plus posypanie ciasta cukrem pudrem.


Pozdrawiam,
BlomBly

You Might Also Like

0 komentarze: