gotowanie

Zupa koperkowa bezmięsna.

5:17 PM,0 Comments

Witam z nowym działem na blogu - będą to przepisy odchudzające, które sama stosuję i które mogę bez skrupułów polecić. Czasem mniej lub bardziej zmodyfikowane przeze mnie :) Jestem od miesiąca na diecie, która jest dostosowana do mojej osoby, ale chyba nie będzie problemu, jeśli i Wy czasem spróbujecie tego co i ja jem ;)

Dziś na pierwszy ogień będzie zupka koperkowa, o której wspominałam na innym blogu, który prowadzę na portalu vitalia.pl.

Składniki na zupę(ok. 550kcal):
- Włoszczyzna świeża lub mrożona 200g - standardowo w opakowaniu znajduje się około 650g, także dałam 2 marchewki, pół pietruszki, pół selera, pół pora i od siebie dodałam 1/5 papryki - resztka pozostała z dnia poprzedniego, ale nie jest to koniecznością ;)
- Koperek świeży lub suszony - ja po prostu skroiłam cały jeden pęczek :)
- Kostka bulionowa - 1szt. - tu jest moje odstępstwo od wegetarianizmu, ale od razu mówię ja jem mięso, więc dla mnie to nie stanowi problemu, a na wege się nie znam :)
- Mleko - 0,5 szklanki,
- Ryż brązowy - cały woreczek,
- Mąka owsiana(może być także pszenna jeśli ktoś woli) - 1 płaska łyżka stołowa,
- Woda 440  g (2 szkl.), bądź taka ilość, aby wystawała ok. 2cm ponad warzywami.
- Przyprawy - pieprz, czosnek(granulowany, jeśli chcemy dodać świeży to najpierw go przesmażmy na patelni i dodajmy od razu do warzyw przed gotowaniem).

Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałeczki - marchewkę można na plasterki/talarki, dodajemy również ryż(bo po co oddzielnie gotować, skoro w tym wywarze przejdzie smakiem?) i zalewamy wodą. Dodajemy od razu również kostkę bulionową i czekamy, aż warzywa zmiękną oraz woda wygotuje się do ok. 1/3 swojej objętości. Zmniejszamy ogień i dodajemy mleko, koperek, przyprawy. Chwilkę gotujemy i na koniec dodajemy mąkę. Trzymamy jeszcze na ogniu około 2-3 minuty na powolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, po czym nakładamy na talerz.





Smacznego :)

You Might Also Like

0 komentarze: