gotowanie

Placuszki cukiniowe.

9:11 PM,0 Comments

Czasami mi się zdarza, że nie mam pomysłu na przekąskę w ciągu dnia. Jest to o tyle trudna kwestia, że w pracy nie posiadam mikrofali, w której mogłabym odgrzać i zjeść coś na ciepło, dlatego zawsze muszę myśleć na przód - szukać potraw, które będą mi smakować jako zimna przekąska. Tu niewątpliwym liderem w moim menu są placki cukiniowe, które smakują pysznie na ciepło, jak również na zimno.

Placuszki cukiniowe (w 20 minut)

składniki:
- pół średniej cukini,
- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej,
- 1 jajko,
- sól, pieprz, koperek, przyprawa do ziemniaków,
- olej do smażenia(w moim przypadku kokosowy).

Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach i od razu solimy. Odstawiamy na ok. 15 minut po czym odsączamy nadmiar wody. Dodajemy jajko, mąkę i mieszamy. Na końcu dodajemy resztę przypraw: pieprz, koperek, szczyptę przyprawy do ziemniaków. Smażymy na wolnym ogniu, uważając, aby nie przypalić. I gotowe.

Moja rada: warto je smażyć na patelni do naleśników.



Pozdrawiam,
xx BlomBly

You Might Also Like

0 komentarze: